講師紹介

栗木 雅史氏
[イタリア政府公認オリーブオイル鑑定⼠]

イタリア政府公認オリーブオイル鑑定⼠(登録番号 prot.15382)
ANAPOO(イタリアプロフェッショナルオリーブオイル鑑定⼠士協会)正会員
A.I.R.O (イタリアレストランオリーブ協会)正会員
オリーブオイルのエキスパート

[略歴]

⼤好きなイタリアに在住45年、フィオレンティーナの妻とイタリアン⽣活をエンジョイ中。
若いときにはカンパリのテレビコマーシャルにも出演。
⽇本商社ミラノ駐在員を経て約20年前からALESSIの仕事に従事。
2008年に設立したAlessi Japan(株)初代の代表取締役、大のアレッシィ好き。

愛してやまないもうひとつのライフワークはオリーブオイル。
自宅で数⼗本のオリーブの樹を栽培。パーソナル・オリーブオイルを造るほどのマニア。
イタリアは国中に文化、歴史があふれ、明るい国民性で私の中では第2の故郷。
そしてなんと言っても食事はイタリアがダントツです!
そんなイタリア⾷文化をグルメで、
おシャレで明るいイタリア式⼈生の楽しみ方を見習いながら、
生まれた国、日本の1⼈でも多くの⽅にイタリアの魅⼒を知っていただく
サポートをしていきたいとオリーブオイルを通じて活動中。

趣味はオリーブオイル。
自分を快く迎えてくれたトスカーナに恩返しをしたい気持ちで、
地元のオリーブオイル造り手の極上オリーブオイルを直輸入して、
ネット販売する「トスカーナ エトスカーナ」を経営。

セミナー情報

【勉強会&ランチ交流会】健康・ごちそうオリーブオイルをエブリデイ!

栗木 雅史

イタリア政府公認オリーブオイル鑑定⼠

2019.

4/9

「究極の自然食品”オリーブオイル”の選び方、楽しみ方」※女性向け

栗木 雅史

イタリア政府公認オリーブオイル鑑定⼠

2017.

12/6

オリーブオイル鑑定士からオリーブオイルを学ぶ

栗木 雅史

イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士

2016.

4/6